- गोदरेज विक्रोली कुचिना और शेफ अमृता रायचंद ने मातृत्व की सदाबहार बुद्धिमत्ता को समर्पित किया एक भावुक मदर्स डे अभियान: “लेसन्स फ्रॉम हर किचन”
रसोई की गर्माहट में, मसालों की महक और जानी-पहचानी खुशबुओं के बीच, एक शांत विरासत छिपी होती है -जिसे पीढ़ियों से मांएं चुपचाप इशारों और फुसफुसाई सीखों के ज़रिए सौंपती आई हैं। इस मदर्स डे पर, गोदरेज यम्मीज़ ने गोदरेज विक्रोली कुचिना (गोदरेज इंडस्ट्रीज़ ग्रुप की क्यूलिनरी ओन्ड मीडिया प्रॉपर्टी) के सहयोग से एक मार्मिक शॉर्ट फिल्म लॉन्च की है जिसमें शेफ अमृता रायचंद नज़र आ रही हैं। यह फिल्म माँ की सलाह की स्थायी शक्ति को उजागर करती है। “लेसन्स फ्रॉम हर किचन” में शेफ अमृता गोदरेज यम्मीज़ चिकन कबाब बनाते हुए दिखाई देती हैं – लेकिन यह सिर्फ़ एक रेसिपी वीडियो नहीं है। इसमें जो कुछ भी पक रहा है, वह सिर्फ़ खाना नहीं है, बल्कि जीवन के लिए एक रसोई-पुस्तक है – ना तो डायरी में लिखी गई, ना ही स्कूल में सिखाई गई, बल्कि दिल से हाथ तक, तवे से थाली तक, पीढ़ी दर पीढ़ी आगे बढ़ाई गई। दरअसल यह एक ऐसी कुकबुक है जो दिल से हाथ तक, तवे से प्लेट तक, पीढ़ी दर पीढ़ी आगे बढ़ती है।जैसे ही कबाब सिजल करते हैं, शेफ अपनी मां से मिली 6 कालातीत सीखें साझा करती हैं – जो आज की शोरगुल भरी दुनिया में एक शांत दिशा-सूचक हैं।
सीख 1: “जितनी ज़रूरत हो, उतना ही लो… चाहे रसोई में हो या ज़िंदगी में। ज़रूरत से ज़्यादा चाहोगे, तो अधूरा ही लगेगा।”
इस भोगवादी युग में, मां ने “पर्याप्त” होने की सुंदरता सिखाई। आज के डिजिटल युग में, 6×3 की स्क्रीन हमारी इच्छाओं को नियंत्रित करती है। पर मां ने सिखाया कि संतुष्टि सब कुछ पाने में नहीं, बल्कि यह समझने में है कि जो है, वही काफी है। चाहे रसोई में हो या जीवन में।
सीख 2: “धीरे-धीरे गरम होने दो… जैसे उन्होंने मुझे समय दिया… सब कुछ तुरंत नहीं होता।”
अच्छी चीज़ों में समय लगता है।
आज की फास्ट-फॉरवर्ड दुनिया में, मां का धैर्य एक क्रांति थी। जैसे तवा धीरे गरम होता है, वैसे ही इंसान भी समय लेकर तैयार होते हैं। यह सीख ‘हसल कल्चर’ के खिलाफ एक सशक्त जवाब है: धीरे चलना आलस नहीं, समझदारी है। यह याद दिलाता है कि अच्छी चीज़ों में समय लगता है। यह सलाह हलचल भरी संस्कृति के लिए एक शक्तिशाली जवाब है: धीमा हमेशा आलसी नहीं होता; धीमा जानबूझकर हो सकता है।
सीख 3: “दयालुता भरपूर डालो… बिना किसी उम्मीद के। उस तरह की नहीं जो बदले में कुछ भी उम्मीद करती है।”
‘दयालु बनो’-यह बहुत साधारण बात है, लेकिन हाल के वर्षों में इसे निभाना कठिन हो गया है। निंदक होना एक स्वाभाविक प्रतिक्रिया बन गई, और फिर डायस्टोपियन मीडिया ने इसे “कूल” बना दिया। एक ऐसी दुनिया में जहाँ स्वार्थ अक्सर सहानुभूति को दबा देता है, दयालु होना हमेशा आसान नहीं होता; लेकिन यह “हर चीज़ को उज्जवल बनाता है”। इस सीख में माँ याद दिलाती हैं कि सच्ची दया न केवल सामने वाले को संजीवनी देती है, बल्कि खुद दयालु व्यक्ति को भी पोषित करती है।
सीख 4: “जगह दो… बार-बार टोको मत, लोगों को भी अपना स्वाद पाने में समय लगता है।”
माँ ने हमें सिखाया कि अधीरता से रिश्ते नहीं पनपते। IM (इंस्टेंट मैसेजिंग) से लेकर DM (डायरेक्ट मैसेजिंग) तक, अब भरोसा रिप्लाई टाइम और डबल क्लिक, लास्ट सीन और सीन ज़ोन में मापा जाता है। हाइपर-कनेक्टिविटी चुपचाप भावनात्मक माइक्रोमैनेजमेंट के एक रूप में विकसित हो गई है। जो मन की शांति पाने के तरीके के रूप में शुरू हुआ था, अब अक्सर उसमें कमी आती है। उनकी सलाह स्पष्टता प्रदान करती है; चाहे बच्चों की परवरिश हो, टीमों का नेतृत्व करना हो या रिश्ते बनाना हो, लगातार हस्तक्षेप विकास और विश्वास दोनों को प्रभावित करता है। जैसे खाना पकने में समय लेता है, वैसे ही लोग भी समय लेकर अपना असली रूप दिखाते हैं।
सीख 5: “थोड़ा चटपटापन डालो… ज़िंदगी इतनी कीमती है कि उसे फीका नहीं रहने देना चाहिए।”
खुशी के लिए जगह बनाना मत भूलो। टू-डू लिस्ट्स और टाइट शेड्यूल्स के बीच, माँ ने सिखाया कि ज़िंदगी की असली मिठास छोटे-छोटे सरप्राइज और हँसी के ठहाकों में है — वो जो नापे नहीं जाते, पर याद रह जाते हैं। अक्सर यही अनगिने और अनपेक्षित पल सबसे गहरी छाप छोड़ते हैं।
सीख 6: “हमेशा प्यार से सजाओ... वो भी खुलकर, बिना गिने।”
कितने कॉल्स, कितने मैसेज, कितनी कोशिशें – हमने स्नेह को एक चेकलिस्ट बना दिया है। प्यार साबित करने की होड़ में, उसे बस देने की सादगी खो दी है। माँ की ये सीख उस सबके खिलाफ एक शांत विद्रोह है। रसोई में और ज़िंदगी में, उन्होंने कभी प्यार को नापा नहीं। ये सीख हमें उस प्यार की ओर लौटने का निमंत्रण देती है — जो बिन गिने, पूरे दिल से और बिना शर्त दिया जाता है। क्योंकि जो हमें सच में पोषित करता है, वो कभी सीमित करने के लिए नहीं था।
गोदरेज इंडस्ट्रीज़ ग्रुप के चीफ कम्युनिकेशन ऑफिसर सुजीत पाटिल ने कहा: “गोदरेज विक्रोली कुचिना में हमारा हमेशा से यह विश्वास रहा है कि खाना सिर्फ़ थाली में परोसा गया पदार्थ नहीं होता – वह कहानियों, संस्कृति और मूल्यों का वाहक होता है। जब आज की दुनिया पेरेंटिंग को नए नजरिए से देख रही है, यह फिल्म उस पुरानी समझ की याद दिलाती है जो आज भी उतनी ही सटीक है – क्योंकि लंबी रेस में माँ की सीख हमेशा सही साबित होती है।”
गोदरेज फूड्स लिमिटेड की मार्केटिंग व इनोवेशन प्रमुख, अनुश्री देवेन ने कहा: “रसोई हमेशा सिर्फ़ खाना बनाने की जगह नहीं रही -यह यादों और मूल्यों का संगम है। दरअसल मेरे लिए रसोई हमेशा से सिर्फ़ खाना बनाने की जगह से कहीं ज़्यादा रही है- यह वह जगह है जहाँ मूल्यों को साझा
किया जाता है, यादें बनाई जाती हैं, अक्सर सबसे सरल इशारों में। चाहे वह हमारी माताओं द्वारा सुबह-सुबह प्यार से पैक किया गया डब्बा हो या लंबे दिन के बाद देर रात का नाश्ता, उनकी शांत उपस्थिति ने सब कुछ आसान बना दिया। आज गोदरेज फूड्स लिमिटेड के ज़रिए, हम इस भावना को तकनीक और सुविधा के माध्यम से आगे बढ़ाते हैं, ताकि देशभर की माताओं को खुद के लिए भी कुछ पल मिल सकें।”
अनु जोसेफ, को-फाउंडर और क्रिएटिव वाइस चेयरमैन, क्रिएटिवलैंड एशिया ने कहा: “यह अभियान हमारी माँओं को एक प्रेम-पत्र है – उन सब सीखों के लिए जो उन्होंने हमें बिना औपचारिकता के दीं। हम उस मार्गदर्शन को पकड़ना चाहते थे जो इशारों, नज़रों और एहसासों में छिपा होता है। अमृता की बातों में हर दर्शक को अपनी माँ की आवाज़ की गूंज महसूस होगी। यह सिर्फ खाना नहीं – यह वह बुद्धिमत्ता है जो खाना खत्म होने के बाद भी हमें पोषित करती रहती है।”इस मदर्स डे, चलिए उन महिलाओं को सलाम करें जो हमें ऐसे तरीकों से पोषित करती हैं जिन्हें हम शायद कभी पूरी तरह से समझ भी न सकें।
इसे भी पढ़ें…
