बेंगलुरु। कर्नाटक के मंगलुरु में एक ग्राहक की शिकायत के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने KFC के एक आउटलेट का निरीक्षण किया। ग्राहक ने ऑनलाइन मंगाए गए चिकन पेरी-पेरी लेग्स के बासी और दुर्गंधयुक्त होने की शिकायत की थी। शिकायत मिलने के बाद अधिकारियों ने मौके पर पहुंचकर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्टोरेज व्यवस्था की जांच की।अधिकारियों ने आउटलेट के किचन, स्टोर रूम, कोल्ड स्टोरेज, डीप फ्रीजर और चिकन के स्टॉक का निरीक्षण किया। जांच के दौरान गोदाम को सील कर दिया गया। साथ ही चिकन के नमूने लेकर प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए हैं। विभाग के मुताबिक, लैब रिपोर्ट आने के बाद नियमों के तहत आगे की कार्रवाई तय की जाएगी।
खाद्य प्रतिष्ठानों पर बढ़ी निगरानी
मंगलुरु की कार्रवाई राज्य में चल रहे खाद्य सुरक्षा निरीक्षण अभियान का हिस्सा बताई जा रही है। मैसूरु में भी अधिकारियों ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों की जांच के दौरान बड़ी मात्रा में ऐसे खाद्य पदार्थ जब्त किए, जिनकी गुणवत्ता या एक्सपायरी को लेकर आपत्ति थी।रियो मेरिडियन होटल से करीब 9 किलो एक्सपायर्ड चिकन, ग्रैंड मर्क्योर होटल से 68 किलो मांस और क्यू स्टार होटल से 4 किलो मशरूम जब्त किए गए। विभाग ने इन मामलों में भी जांच जारी रहने की जानकारी दी है।
मैसूरु और नंजनगुड तालुका के कुछ रिसॉर्ट्स में भी स्वास्थ्य विभाग ने निरीक्षण किया। तीन रिसॉर्ट्स की जांच के दौरान खाद्य पदार्थों के पांच नमूने लिए गए और तीन नोटिस जारी किए गए। कार्रवाई के दौरान एक्सपायर्ड तथा जल्द खराब होने वाले करीब 16 किलो खाद्य पदार्थ जब्त कर नष्ट किए गए।इससे पहले बेंगलुरु के एक निजी अस्पताल की रसोई की जांच में भी एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री मिलने की बात सामने आई थी। अधिकारियों के अनुसार, वहां रवा, आइसिंग शुगर, मैदा और कुछ बेकरी उत्पाद तय अवधि के बाद भी रखे हुए मिले। इसके अलावा मिक्सचर के चार पैकेट और पानी पुरी के नौ पैकेट भी एक्सपायर्ड पाए गए।
यह है पूरा मामला
मंगलुरु में KFC आउटलेट पर हुई कार्रवाई फिलहाल लैब रिपोर्ट आने से पहले की जांच प्रक्रिया का हिस्सा है। इसलिए चिकन वास्तव में खराब या स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित था, इसका अंतिम निष्कर्ष जांच रिपोर्ट के बाद ही सामने आएगा। हालांकि, यह मामला रेस्तरां में खाद्य पदार्थों की ठंडे तापमान में सही स्टोरेज, एक्सपायरी डेट की निगरानी और खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित करने की जरूरत को जरूर रेखांकित करता है।
